Dinkelvollkornbrot mit Butternut-Kürbis und Kürbiskernen – innen saftig und außen knusprig! ♥Zutaten♥ • 380 g Butternutkürbis (geschält und entkernt) • 200 g Wasser • 550…
Autor: kathi
Nachmittags zwischen 15 und 16 Uhr – es ist Zeit für Kaffee und Kuchen! Da kommen diese veganen und weizenfreien Mohn-Marzipan-Schnecken doch genau richtig! Lockerer,…
Würziges Pestobrot mit veganem Basilikumpesto – eignet sich perfekt zum Grillen, für Party-Buffets, als Grundlage für leckere Sandwiches und vieles mehr. ♥Zutaten♥ • 650 g…
Basilikumpesto – ob mit Nudeln, im Brot, als Dressing, Dip oder gar als Burgersoße – für Pesto gibt es unzählige Verwendungsmöglichkeiten. Da kommt einem die…
Ein gesunder und proteinreicher Snack zum Knabbern – geröstete Kichererbsen. Super einfach und schnell gemacht! ♥Zutaten♥ • 600 g vorgekochte Kichererbsen, abgetropft • 3 TL Rapsöl…
Ein veganes Gericht aus dem Ofen, das auch bei Gästen gut ankommt – mit Blattspinat und veganer Käsesauce gefüllte Champignons und Potato Wedges! ♥Zutaten♥ • 500 g…
Schnelle vegane Käsecreme aus Cashewkernen – perfekt zum Überbacken von Aufläufen oder als Dip für Nachos! ♥Zutaten♥ • 110 g Cashewkerne • 2 TL Hefeflocken…
Hummus ist eine orientalische Spezialität und wird gerne mit Brot zusammen als Vorspeise oder als Beilage zu beispielsweise Falafel oder Gemüse serviert. ♥Zutaten♥ • 400 g…
Linsensuppe wie man Sie kennt und liebt – deftig und mit feiner Rauchnote. ♥Zutaten♥ • 150 g Sellerie • 250 g Porree • 500 g…
Das kleine Kohlgemüse ist super vielseitig und lässt sich gut mit anderen Geschmacksrichtungen kombinieren. Neben scharfen Aromen wie Knoblauch und Chili verleihen frische Tomaten und…
Kürbispüree – eine aromatische und farbenfrohe Zutat, die aus vielen amerikanischen Rezepten nicht wegzudenken ist. Kürbispüree gibt es auch in Dosen zu kaufen, allerdings längst…
Ein Teller voller Vitamine, Nährstoffe und Ballaststoffe – mit diesem gesunden Power Frühstück kann man genussvoll in den Tag starten! ♥ Zutaten ♥ …
Glutenfreie Chewy Cookies aus Teffmehl und Mandeln – ein gesunder Snack für zwischendurch, den man auch prima zur Arbeit oder zur Schule mitnehmen kann. ♥ Zutaten ♥…
Auberginen-Tomaten-Penne mit Knoblauch – im Ofen geschmorte Auberginenwürfel mit Tomaten, Knoblauch und Nudeln. Eine frische und mediterrane Pasta-Variante. ♥ Zutaten ♥ • 2 große Auberginen • 5-6…
Vegane und glutenfreie Chocolate Chip Cookies mit Teffmehl und Mandeln – für 100% Schoko-Cookie-Genuss! ♥ Zutaten ♥ • 125 g Teffmehl …
Supersaftiger und zuckerfreier Apfelkuchen, vegan und total lecker! Da dieser Apfelkuchen komplett ohne Zucker auskommt und sehr wenig Fett enthält, aber trotzdem köstlich süß schmeckt…
Wenn die Zeit knapp ist – Schnelles Dinkelvollkornbrot! Kein Schnick-Schnack. Keine Gehzeit. Komplett fertig in 60 Minuten! ♥Zutaten♥ • 1 kg Dinkelvollkornmehl …
Super fluffige Vollkorn-Waffeln aus Einkorn, vegan und ohne Zucker, dafür aber superlecker! ♥ Zutaten ♥ • 200 g Einkornmehl, Vollkorn …
Abends vorbereiten, morgens geniessen. Overnight Oats – Schneller kommt man wohl kaum an ein gesundes Frühstück! ♥ Zutaten ♥ • 60 g Haferflocken, Großblatt …
Ein super leckerer und gesunder Snack der ohne Fett und Zucker auskommt. Cashew-Dattel-Energiebällchen liefern, wie der Name schon sagt, sofort Energie, schmecken auch Kindern fantastisch und…
Gyros-Gewürz ist ein gutes Beispiel dafür, wie man mit minimalem Aufwand maximalen Geschmack erreicht. Da man die Zutaten meist schon im Haus hat kann man…