Geröstete Kichererbsen

Ein gesunder und proteinreicher Snack zum Knabbern – geröstete Kichererbsen. Super einfach und schnell gemacht!

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Zutaten

• 600 g vorgekochte Kichererbsen, abgetropft
• 3 TL Rapsöl
• 1 TL Java-Curry
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Tandoori Masala
• Salz

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Für die gerösteten Kichererbsen zuerst den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen, die Kichererbsen salzen und in drei Teile teilen. Die einzelnen Portionen jeweils mit einem Teelöffel Rapsöl und einem der Gewürze vermengen.

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Die drei Sorten marinierte Kichererbsen nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C für etwa 30-35 Minuten rösten. Ab und zu die Ofentür kurz öffnen, damit Feuchtigkeit entweichen kann und die Kichererbsen noch knuspriger werden.
Das Blech mit den gerösteten Kichererbsen sehr gut auskühlen lassen, damit die restliche Feuchtigkeit gut entweichen kann. Diesen gesunden Kichererbsen-Snack kann jeder mit seinen Lieblingsgewürzen schnell selbst herstellen!
Noch Kichererbsen übrig? Wie wäre es mit leckerem Hummus?

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